Enla comarca del Moianès elaboran quesos frescos y quesos semi-curados de cabra, además de todo tipo de productos lácteos y otros con leche de búfala. Su queso sarró de cabra ya obtuvo una
Dehecho, los quesos de Catí tienen mucha fama y numerosos premios, más de 50 cosechados a lo largo sus más de 20 años de historia, tal y como puede verse en QUESOS DE CATÍ (quesosdecati.com).. Quesos oreados, de trufa, romero, de vino, cerveza o de panyoleta componen sus quesos de oveja, cabra y ecológicos que
Españaes un país muy quesero, esto se refleja en el número de Denominaciones de Origen Protegidas de Queso que existen, ya que contamos con 26 denominaciones diferentes. Entre nuestros quesos, queremos hablar de la diferencia entre el queso de oveja y el queso de cabra. Cómo os hemos dicho alguna vez, el queso
Lasdiferencias tienen que ver con la dieta, la edad del queso, la raza de la vaca, la cabra o la oveja, y el proceso de producción del queso. Para ahorrar tiempo, haremos un desglose rápido y general
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queso de oveja o de cabra