Paramio fue fundada en enero 1.994, y se encuentra en pleno corazón de TIERRA DE CAMPOS al sur de la provincia de Pale La Quesería Artesanal “Hnos. Ganadería Ovina Inscrita en el Libro Genealógico de la Raza Churra del Ministerio de Agricultura- Carta de Empresa Artesana Alimentaria de Castilla y León- Miembro de la Asociación de
2 El Obispillo. Otra de las costumbres y tradiciones de Castilla y León es la fiesta del “Obispillo”, u na antigua tradición navideña que se celebra cada 28 de diciembre (Día de los Santos Inocentes) en las catedrales de León, Burgos y Palencia, cuyo origen se remonta al siglo XV.
Lapanadería y pastelería familiar Flecha nace en el año 1957, hace más de 60 años en un pueblo situado a 10 kilómetros al sur de la ciudad de León, Santibáñez de Bernesga, donde aún seguimos teniendo nuestra primera panadería y seguimos despachando día a

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QUESOROSCA DE CASTILLA Y LEÓN . El queso es un producto cotidiano en Castilla y León, reminiscencia esencial de la vida en zonas rurales, con la experiencia artesanal ganada a lo largo de siglos, siendo un producto básico de la alimentación diaria. Castilla y León, por ello, tiene una gran tradición quesera.
Zamora(Provincia) Quesos Laurus logra el primer premio en la categoría de quesos de oveja semicurados del 11º Campeonato de los mejores quesos de España.
Elqueso de Rosca de Castilla y León es un queso Artesano elaborado con leche cruda de Ovejas Churras, con un peso máximo de 600.- Gr., su principal característica es que tiene un agujero central de unos 15 cm. de diámetro. Esta particularidad provoca un sabor diferente a los quesos tradicionales, Unode cada tres quesos elaborados en España se ha producido en Castilla y León. En concreto las queserías de Castilla y León son responsables de la fabricación de 102.546.000 kilos de queso, lo que supone la tercera parte de la producción nacional, pero además lideran el mercado en cuanto a las piezas elaboradas con leche de oveja hasta

Quesode Rosca es un exitoso proyecto que en poco tiempo ha posicionado este queso como uno de los más demandados en Castilla y León. Como todo aquello que cuenta con un constatado reconocimiento

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