Garbanzoscon trufa. La receta de garbanzos con trufa es otra de las maneras más sencillas de cocinar con trufa. En cuanto a los ingredientes, necesitas 250 gr. de garbanzos, 1 cebollas dulce mediana, 250 gr. de setas o champiñones, caldo de carne o de verduras, aceite de oliva y, finalmente, trufa negra para rallar o laminar.
Loshuevos fritos con trufa negra son la reinterpretación de un plato sencillo, una vuelta de creatividad y sabor a un plato tradicional.. La trufa negra Tuber melanosporum convierte, como si de un prestidigitador se tratase, un plato sencillo en una preciosa, refinada, sabrosa y aromática obra de arte culinaria.. Hacer huevos fritos conLatrufa negra (Tuber melanosporum) es un hongo que está considerado un ingrediente gourmet, pero cada vez es más fácil encontrarlo y aunque el precio aparentemente es elevado (precio que fluctúa según
Ayerpaseando por Morella no pudimos resistirnos a adentrarnos en algunos de sus comercios de productos tradicionales y llevarnos a casa un queso con trufa negra, unas longanizas, cecina
Lastrufas se utilizan en la gastronomÃa gourmet para agregar sabor y sofisticación a los platos. El origen del nombre "trufa" se remonta a la época romana, donde estos hongos subterráneos eran considerados un manjar exquisito. Su nombre proviene del latÃn " tuber ", que significa "tumor" o "protuberancia". Latrufa negra se usa como condimento pero jugando un papel protagonista en el plato, pues es la encargada de otorgar ese toque diferencial a la cocina. La Tuber Melanosporum de tamaño S también se puede utilizar para trufar alimentos , con su tamaño, es una muy buena ración para una comida o cena de dos comensales, ya que la ración de trufa Trufanegra de Teruel fresca, más que un manjar. El mejor modo de disfrutar de las excelencias de la trufa negra de Teruel, Tuber melanosporum Vitt., y de su incomparable e inconfundible aroma y sabor, es consumirla fresca.Es decir, no más tarde de los 10 dÃas posteriores a su recolección.Es durante este periodo de tiempo cuando la Trufa Negra 3AWcI.